Keine Eier, keine Semmelbrösel: ein einfacher und nützlicher Trick zum Panieren ohne Mehl.

Die Suche nach neuen und gesünderen Zubereitungsmethoden hat zu Möglichkeiten geführt, ohne einen Gramm Mehl zu panieren und dabei die charakteristische Textur und den Geschmack einer guten Panade zu bewahren. Das Experimentieren mit diesen Techniken erweitert die Möglichkeiten in der Küche und bringt Kreativität und Anpassungsfähigkeit in traditionelle Gerichte. Immer häufiger suchen Köche und Kochbegeisterte […]

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