Dieses Gewürz ist aufgrund seiner Eigenschaften und Vielseitigkeit sehr nützlich.
Die überraschende Verwendung von Lorbeerblättern in der Küche: Sie werden nicht nur zum Kochen verwendet.
Lorbeerblätter sind ein Gewürz, das in jeder Küche vorhanden sein sollte. Es handelt sich um eine mehrjährige aromatische Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse, die aus dem Mittelmeerraum stammt und seit vielen Jahren in der Küche verwendet wird.
Wofür wird Lorbeerblatt mit Minze empfohlen?
Experten versichern, dass die Zubereitung von Minzblättern mit Lorbeerblatt dazu beitragen kann, die Luftqualität und die Gesundheit zu verbessern. Diese Mischung ähnelt einer Mischung aus Backpulver und Wasserstoffperoxid, da es sich um eine natürliche Lösung handelt, die den Einsatz von Chemikalien überflüssig macht.
Hier sind einige der Vorteile:
- Reinigt die Luft: Lorbeerblätter enthalten ätherische Öle, die als natürliches Deodorant wirken und Bakterien und starke Gerüche im ganzen Haus beseitigen.
- Erleichtert das Atmen: Der Dampf von Lorbeerblättern in Kombination mit dem frischen Duft von Minze hilft, die Atemwege zu reinigen. Er hat eine schleimlösende und entzündungshemmende Wirkung.
- Fördert die Entspannung und reduziert Stress: Der Duft von Lorbeerblättern hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem.
Weitere Vorteile
Obwohl es sich um eine positive Mischung zur Verbesserung der Atmung handelt, gibt es noch weitere Vorteile. In diesem Fall dient sie zur Reinigung des Hauses. Einerseits wird sie als natürliches Mittel gegen Mücken eingesetzt, da ihr Geruch für Insekten unangenehm ist.
Eine weitere Eigenschaft ist, dass sie als energetische Reinigung wirkt. In Disziplinen wie Feng Shui werden Kräuter mit emotionalem Wohlbefinden in Verbindung gebracht und häufig in der Küche verwendet. Schließlich dient sie auch als Mittel zur Reinigung des Bodens.
Wie wird es zubereitet?
Für die Zubereitung der Mischung benötigen Sie lediglich 6 Minzblätter und 6 Lorbeerblätter. Kochen Sie die Kräuter 10 Minuten lang und lassen Sie sie offen stehen, damit sich der Duft im ganzen Raum verbreitet.
Die heilenden Eigenschaften des Lorbeers
Neben seinem kulinarischen Wert ist der Lorbeer auch für seine heilenden Eigenschaften bekannt. In der Volksmedizin wird er als Mittel zur Verbesserung der Verdauung, als krampflösendes, entzündungshemmendes und schleimlösendes Mittel verwendet. Aufgüsse aus Lorbeerblättern helfen bei Verdauungsstörungen wie Dyspepsie oder Blähungen, und sein ätherisches Öl wird in Massagen und Salben zur Linderung von Muskel- und Gelenkschmerzen verwendet.
Ihm werden auch antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften zugeschrieben, die zur allgemeinen Stärkung der Gesundheit des Körpers beitragen.
Verwendung in der Küche
In der Gastronomie wird Lorbeer hauptsächlich als Gewürz und Aromastoff verwendet. Seine frischen oder getrockneten Blätter werden verschiedenen Gerichten hinzugefügt, insbesondere Eintöpfen, Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten und eingelegten Produkten, um ihnen einen intensiven und aromatischen Geschmack zu verleihen.
Lorbeerblätter werden in der Regel nicht direkt verzehrt, da sie hart sind und beim Kauen unangenehm sein können. Stattdessen werden sie beim Kochen verwendet und vor dem Servieren entfernt. Diese breite Verwendung erklärt sich dadurch, dass die ätherischen Öle des Lorbeerblatts einen warmen, leicht süßlichen und würzigen Duft verströmen, der den Geschmack der Speisen bereichert.
Lorbeer als Symbol für Überfluss
Lorbeer (Laurus nobilis) ist eine Pflanze, die vor allem für ihre Verwendung in der Küche bekannt ist, aber laut Feng Shui gehen ihre Eigenschaften weit über den Duft hinaus. Ihr werden spirituelle Eigenschaften zugeschrieben, die den energetischen Schutz, die Reinigung von Räumen, die spirituelle Verbindung und vor allem die Anziehung von Überfluss fördern.
In diesem Sinne weist Feng Shui darauf hin, dass der Lorbeer, um als Kanal für positive Energie dienen zu können, an bestimmten Stellen im Haus platziert werden muss. Diese Stellen stehen in Verbindung mit der Bagua-Karte, einem traditionellen Instrument, das das Haus in Energiezonen unterteilt.
